茶,一片树叶的故事 (2013)

茶,一片树叶的故事

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剧情简介

  茶,是中国最具代表性的文化之一。千百年来,茶文化几经传承、历练、蜕变,焕发出别样的光彩和魅力。本纪录片寻访了云南、福建、四川的产茶重地,记录下小小的一片那嫩叶是如何历经风雨被采下来,并经过复杂的工序和手艺焙制称清香四溢的坐上佳品。跟随摄制组的脚步,观众走访了中国、日本、印度、泰国、肯尼亚,领略了千百年来茶叶在亚非各国落地开花,所滋养出来的不同的文化底蕴。茶叶何止滋养了一方水土,更联络其从东方到西方、从远古到现代全人类的灵魂与情感。
  它本是一片绿叶,当与人类邂逅之后,它走过漫长的旅途,最终上升为一种对生活的热爱与信仰……

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相关评论

标题:茶的七七八八加点料

作者:?鈺苂?


   这部央视六集纪录片讲了茶的七七八八,讲到了云南是茶的发源地,当然,在中国还有许多茶叶产区,福建,安徽等地。茶叶,茶文化已经走向了世界各地:英国,印度,日本,斯里兰卡,格鲁吉亚等地。但不可否认的是,当年的鸦片战争就是茶叶战争,且看: 《茶叶与第一次鸦片战争》 2015-03-04 西双版纳汇 恰逢大英帝国王子访华,带着政治友谊及环保的爱心而来,全版人民一片雀跃,体现了中华民族好客美德,手机刷烂了都,版纳的男同志们小心了,此举已足以证明版纳女同胞生性烂漫,王子大人好帅啊,猛猛的.你看看你们,一天打牌喝酒,贵族气质呢?学着点...一般除了历史确实不觉得和大不列颠有何联系,重要记得的也就鸦片战争这档子事,中国编课本的都很多一笔带过,长得皱纹一堆,我才知道,当年英国人打中国人和茶有莫大关系. 第一次鸦片战争(First Opium War)英国经常称第一次英中战争(First Anglo-Chinese War)或“通商战争”,是中国近代史的开端。“闭关锁国”后的满清逐步落后于世界大潮,但是在外贸中,中国一直处于贸易顺差地位。 为了扭转对华贸易逆差,英国开始向中国走私毒品鸦片,获取暴利。 英国完成工业革命后,需要一个广大的市场作为货品出口地,而中国刚好符合此条件,能成为英国广大商品的倾销地。由于中国出产的茶叶、丝绸、瓷器等奢侈品在欧洲市场十分受欢迎,英国人希望中国能开放贸易。但英国出口的羊毛、尼绒等工业制品在中国却不受青睐,乾隆皇帝甚至认为中国什么都不缺乏,没必要与英国进行贸易,这使中英贸易为英国带来庞大的贸易逆差(入超)而英国在18世纪开始实行金本位货币政策,而清廷则以银作为货币,由于与中国的所有贸易需以银两折算,令英国需要从欧洲大陆购入白银作贸易用途,金银一买一卖,令英国人利润受损。税率方面,中国对英国的入口货需要抽百分之二十的高税率,使英国大为不满. 毫不夸张地说,18世纪初的英国几乎没有人喝茶,可到了18世纪末几乎全国上下人人皆在饮茶。1699年,英国官方的茶叶进口量大约是6吨,一个世纪之后就达11000吨. 1662年,查理二世与葡萄牙国王约翰四世的女儿凯瑟琳公主结婚。凯瑟琳的嫁妆包括了丹吉尔和孟买的贸易站,即与葡萄牙的海外贸易权,这就意味着他们有机会买到茶叶,从而赚取更多的黄金。凯瑟琳酷爱饮茶,她将用小杯啜饮的习惯带到了英国皇室.迅速成为贵族间流行的一种时尚,饮茶之风席卷英国朝廷. 加强与东印度的贸易交流,最明显的效果就是茶叶价格空前走低,低到连最拮据的劳动者都买得起。”茶叶进口量最大的时候曾占到公司贸易总额的60%,茶税占到政府收入的10%左右。对茶叶贸易的控制使东印度公司在政治上能够有很大的影响力,而结果是英国的东印度公司完全掌握了全球的茶叶贸易。 1784年,英国茶叶进口税改革以后,官茶价格降低,东印度公司的茶叶销量翻了一番,生意再度兴隆。1834年,英国政府最终取消了东印度公司对中国的垄断贸易权。 英国人觉得,中国人对用茶叶交换欧洲产品的贸易根本不感兴趣,只有钟表和机械玩具例外。事实上,这时的欧洲已在很多领域超过中国,只是中国人因循守旧,闭关锁国,对变革持怀疑态度。在中国人眼里,18世纪的机械制造是鲜有的欧洲比中国领先的几个领域之一。但很快,中国人对机械产品的热情消退,以前的问题再次暴露出来:东印度公司又得用硬通货(白银)买进茶叶。但是,一方面进行贸易所需的白银数额巨大,难以筹集,难以携带(一年所需银两折合现在的货币为10亿美元);另一方面,更糟的是,白银升值比茶叶快得多,会抵消茶叶贸易的部分利润,这对英国人来说尤其难以接受。 鸦片,这个在中国鸦片商眼里被看成是和白银一样值钱的东西,让东印度公司看到了曙光。由于鸦片主要产自印度,而印度的生产和贸易又在很大程度上受东印度公司的控制,所以公司很快就控制了鸦片的种植和生产,并从18世纪70年代开始默许把鸦片卖给走私商和腐*的清政府官员。东印度公司为用鸦片代替白银做茶业贸易,开始大量种植罂粟。种罂粟就等于种钱,他们需要多少就可以种多少。 清政府的海关官员自然非常清楚所发生的一切,但他们受中国鸦片商的贿赂,同样参与了走私过程。仅1830年一年,出口到中国的鸦片就增长了250倍,达1500吨。其销量足以赚取用来支付购茶费用所需的银两;事实上,从l828年起,中国进口的鸦片价值就已经超过了出口的茶叶价值,英国茶叶贸易逆差完全扭转。这样,赚进的白银会迂回流进东印度公司的腰包。国家公司将白银运回印度,东印度公司用伦敦开出的银行汇票买回这些白银。因为东印度公司也就是印度政府,购买白银的汇票实际上相当于现金。他们把白银运回伦敦,交给东印度公司的代理,由代理携带白银前往广东买茶。英国为保证中国的茶叶供应,大量出口祸国殃民的鸦片,摧残了无数中国人的健康,培养出了成千上万个大烟鬼。尽管当时的中国自己也非法生产鸦片且数量与进口的鸦片数量相差无几,但这决不能成为英国政府参与大量走私贸易的理由。 林则徐下令在虎门集中销毁了一年来进口的鸦片。走私者认为,这次只是暂时受挫,他们的生意会像以往一样红火起来。不料,林则徐决心坚定,不管中国人还是英国人,只要贩卖鸦片,一律关押。后来在一次冲突中,两名英国士兵杀害了一名中国人,英国政府拒绝交出凶手,林则徐一怒之下将英商逐出广州湾。 此举激怒了英国人。东印度公司的代表和其他英国商人对本国政府施压,要求政府强迫清政府扩大贸易开放、增加通商口岸,这样商品就不用全都从广东进入中国了。他们要求以自由贸易的原则处理广东的不稳定局势,特别要保护茶叶贸易(及相关的鸦片贸易)。英国政府并不想公开支持鸦片贸易,不过他们坚持中国内部禁烟并不等于中国官员有权搜查和销毁属于英商的货物(即鸦片)。于是,英国以保护自由贸易为借口,发动了历史上的第一次鸦片战争。 第一次鸦片战争从1839年持续到1842年,历时不算长。由于欧洲武器先进(这大大出乎中国的预料),此次战争几乎是单方战役。战败后,清政府被迫签署了《中英南京条约》,割让香港岛,开放5个通商口岸,允许自由贸易,并赔偿英国白银2100万两,其中600万两用以赔偿林则徐所销毁的英商的鸦片。《南京条约》的签订标志着英商的胜利,同时也翻开了中国历史上最耻辱的一页。 纪录片结语:它本是一片树叶,最初与人类相遇时,它被当做一味解毒的药方,几千年前它经由中国人的双手,变为一道可口的饮品。它步入了唐朝诗人的殿堂,它成为游牧民族的生命之饮,它藏进僧侣的行囊与佛法一起东渡日本,并在那里上升为一种生活的信仰,它登上大航海时代的货船,与瓷器、丝绸一道满足着欧洲人对东方古国的想象,它丰富了英国文化中最精致优雅的礼仪,并跟随日不落帝国的脚步在世界各地生根,它走过漫长的旅程,生命历经枯萎、重生、绽放,或许,只是为了提醒匆忙行走的人们,在明知不完美的生命中也可以感受到完美,哪怕,只有,一杯茶的时间。 片中提到的英国人罗伯特·福琼(百度百科)在那个时候到中国来所行是名副其实的间谍和强盗。 由此可见,当今世界各地的茶文化都是源于中国的,只不过渐渐的,我们的茶文化在传播到别国的同时,自己的茶文化也有所流失,今人又谈茶,茶诗,茶人,茶事,人事,家事,国事,天下事,皆源自这小小的一片片茶叶。 可是,我怎么觉得片尾那个新加坡到台湾后又来内地北京各地办茶会的“茶人”李曙韵说:“不用形式呈现自然在每个人的生活中”的话还去香格里拉办什么茶会?这不是相当装逼么(⊙o⊙)?  

  • 的确啊,要论茶道,日本人沿袭唐宋遗风后保留注重的是仪式感,而英国人注重品位和点心以及高档陶瓷茶具的搭配,喝茶在各地也随着各地的文化各异了。最简单的喝茶就是去茶馆,现在的茶室直接简单的泡茶喝,当然,在一些茶叶店里赏茶,品茶,谈茶也是快事。 上次广播里@过你的那个一刻公众号链接就有几个台湾的茶人,男的还好,这个李曙韵纯属装逼。
  • 其实在茶业界混了有些时日,还是没有一个特别出类拔萃的茶人可以当作榜样。最近就只留意台中的草前似乎好玩点(他家哈密瓜酿的红水乌龙我一直想试)。
  • 整个茶业文化不过来去都是和风复古混搭,装逼,高价茶具。万般折腾所谓的花样仪式, 都不及拿简陋茶壶烧水直接来那样愉悦地喝茶。关键是茶本身需要啥时间和温度,其他都是多余的虚伪。
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